EUROPRESS szőlőprések

   →   15-60 hl-es szőlőprések
   →   80-320 hl-es szőlőprések
   →   Pezsgőprések

A minőség, amire támaszkodhatsz: Több mint 35 éves tapasztalat, know-how és innováció egy szőlőprésben.

A német Scharfenberger cég által gyártott EUROPRESS szőlőprések magyarországi szerviz és értékesítési képviseletét látjuk el. Az általunk forgalmazott gépek az FVM Új Magyarország Vidékfejlesztési Program gépkatalógusában szerepelnek. Az Europress prések méltán híresek a tartós, legmagasabb színvonalú minőségről és a korszerű technológiáról. A folyamatos továbbfejlesztés, a tartósan legmagasabb szintű minőség, a legkorszerűbb technika, a házon belül kifejlesztett és legyártott vezérlő elektronika, a rugalmasság és a megbízható vevőszolgálat az új Europress-t ismételten a kíméletes szőlőfeldolgozás mércéjévé teszik, mindezt 16 különböző méretben, nyitott, zárt vagy duális rendszerben a megrendelő igényei szerint. Az Europress préseket a rendkívüli értékállóság és a hosszú élettartam, a legjobb minőségű alkatrészek felhasználása valamint – az elektronikus vezérlést is beleértve – a könnyű kezelhetőség jellemzik.

NYITOTT PRÉSRENDSZER, EUROPRESS EP1 MODELL
A nyitott présrendszerben a préskosár fele nagyon finom kúpos alakú résekkel van ellátva. A rések ilyen formája és elrendezése szavatolja a lé maximális mustminőségét és megakadályozza a nyílások eltömődését.
A nyitott rendszer előnyei: kíméletes préselés, nagy betöltőnyílás, egyszerű tisztítás, a nagy lé elválasztó felület által lerövidül a préselési idő.

ZÁRT PRÉSRENDSZER, EUROPRESS EP2 MODELL
A zárt présrendszerben a préskosárhoz lehajtható vagy kivehető belső mustelvezető csatornák tartoznak, amelyek nagyon finom résekkel vannak ellátva. A must közvetlenül a mustcsatornákon, kifolyókon keresztül jut a must gyűjtőbe.
A zárt rendszer előnyei: kíméletes préselés, légmentesen lezárható ajtók, nagy lé elválasztó felület, kiváló cefreáztatás és cefreerjesztés, a belső mustelvezető csatornák egyszerű tisztítása.

DUÁLIS RENDSZER, EUROPRESS EP3 MODELL
A német Scharfenberger cég egyedüli gyártója a szőlőprések duális rendszerének, amellyel a nyitott és zárt rendszer előnyeit egyesítik, ezáltal a préselés a megrendelő igényének megfelelően nyitott vagy zárt rendszerben végezhető. A préskosárra kívül felszerelt mustcsatornák néhány mozdulattal felszerelhetők illetve leszerelhetők, ami biztosítja a kiválasztott présrendszer hosszútávú rugalmasságát.
A duális rendszer előnyei: egyesíti a nyitott és zárt rendszer előnyeit, a külső lé csatornák egyszerűen levehetők, présrendszer hosszantartó rugalmassága, egyszerű tisztítás.

HIDEGEN PRÉSELVE, EUROPRESS COOL MODELLEK
Az új Europress Cool préssel hűteni tudja a betöltött szőlőt a préselés előtt és alatt is. Ezzel kizárhatók a hőmérséklet változásának negatív hatásai, meleg időjárás esetén. Hatásosan hűthet vagy fűthet egyedi igényei szerint.
A Cool modell lehetővé teszi Önnek, hogy borászati igényeit a betöltött cefre hőmérsékletének szabályozásával kielégíthesse. A hűtőköpenyes préssel a szőlőcefrét le lehet hűteni és hidegen lehet tartani. A présdobot a betöltés előtt elő lehet hűteni, de fel is lehet fűteni, ha túl hideg a szőlő. Használhatja átmeneti tárolásra, hidegmacerációra és a biológiai aktivitások csökkentésére is. A préskosár 2/3-át lézer hegesztésű duplikatúra (pillow-plate) borítja. Ezt a dupla köpenyt feltölthetjük kívánság szerint vízzel, víz-hűtőfolyadék keverékkel vagy hűtőfolyadékkal. A választott hűtőközeg zárt körfolyamatban kering, így annak utántöltésére nincs szükség. A kívánt bemenő hőmérsékletet egy meglévő temperáló készülékről kell biztosítani.

INTELLIGENS VEZÉRLÉS

Az intelligens rendszer kulcseleme a szenzorral felszerelt légyűjtő tálca. A préslé mennyiségét a rendszer a teljes présciklus alatt felügyeli és optimalizálja. A működés során magas hatékonysággal és
kíméletesen történik a szőlő préselése. A folyamat teljesen automatizált, a kezelőnek csupán a lékinyerés gyorsaságát és mértékét kell megválasztania.

INERTGÁZ RENDSZER

Az inertgázas présrendszer használatával a préselés tökéletesen reduktív módon zajlik. Ez a technológia csak és kizárólag zárt rendszerű (T modellek) préseknél használható. A betöltő és
kifolyónyílásokon, a légyűjtő csatornákon történő változtatásoknak és a hermetikus zárást biztosító présajtónak és légyűjtő tálcának köszönhetően a must a levegővel nem csak az inertgázzal kerül közvetlen kapcsolatba. Számos tanulmány megerősítette, hogy az inert atmoszférában történő feldolgozás során sokkal több elsődleges gyümölcsaroma marad a mustban.

ERJESZTÉS VEZÉRLÉS NYOMÁSSZABÁLYOZÁSSAL

Egy megszokott szőlőprés izgalmas plusz tudással: a tankprés akár fekvő erjesztő tartályként is használható. Speciális kialakítása lehetővé teszi a szőlőből kinyert must gyors erjedését. Az egység könnyedén és gyorsan felszerelehető bármelyik zárt és hűthető (TC modell) Scharfenberger présre. A prés az erjedésből származó széndioxiddal, de akár külső forrásból származó gázzal is nyomás alá helyezhető. Az eljárás során a vörös szőlőben lévő színtestek kinyerése nyomás alatt jóval hatékonyabb mint a hagyományos préselésnél. A folyamat során a prés üresjárati üzemmódba kapcsol (nincs forgó mozgás), a biztonsági megoldások pedig gondoskodnak a problémamentes használatról.
 

PEZSGŐPRÉSEK
Évtizedes tapasztalat, szakértelem és innováció egy présben.

EUROPRESS 15-60 HL-ES SZŐLŐPRÉS

*1 a betöltött mennyiség függ a modelltől, a szőlőfajtától, a töltési módtól, a szőlő állapotától és előkészítettségétől
*2 EP2 modell
*3 Oldalirányba tolható ajtó
*4 Opció

EUROPRESS 80-320 HL-ES SZŐLŐPRÉS

*1 a betöltött mennyiség függ a modelltől, a szőlőfajtától, a töltési módtól, a szőlő állapotától és előkészítettségétől
*2 T modell

Pneumatikus ajtótömítés:

Szintkapcsoló a lékádhoz:

Beépített tisztítórendszer (Air Pulse):

Beépített léelvezetők egyéb gyümölcsök préseléséhez:

Eltolható töltőgarat a présre építve: